主料

豬肚

1500g

輔料

香菜

適量

蒜

適量

辣椒油

適量

生抽

適量

鹽

適量

香油

適量

步驟

1.半成品豬肚一副（半成品就是賣家已經煮過一次，但是沒有熟）

2.用水清洗乾淨。

3.把肚子裡面的油弄乾淨。

4.放入高壓鍋裡面，放入蔥、姜、花椒、大料和鹽。上氣煮15分鐘關火。

5.煮好的豬肚備用。

6.香菜清洗乾淨切末。

7.大蒜也切末。

8.豬肚切成細絲。

9.用生抽、老醋、辣椒油和香油調汁。

10.豬肚放入盤子裡面。

11.豬肚上面放香菜末。

12.在放蒜末。

13.淋上提前勾兌好的汁料。

14.用筷子拌一下，就可以食用了。

15.香辣美味的豬肚拌好了