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豪豬肉苦是什麼原因？以個人經驗告訴你
豪豬肉苦有兩點原因，第一點是因為沒有洗乾淨，第二點是因為沒有在沸水裡面煮一會兒
清洗首先要洗掉豪豬肉的表皮汙漬，然後還要檢查豪豬的刺是否拔掉，如果表皮汙漬和豪豬刺沒有被拔乾淨，那麼直接做熟就食用，肉會苦
第二個就是表皮的刺殘留，如果沒有拔乾淨，那麼就需要用沸水燙，燙5分鐘左右拔起，豪豬刺眼哪裡的汙漬會自動褪出
還有一個重要的點就是做豪豬肉的方式方法，多放料酒和薑片，讓豪豬肉去腥去苦，做豪豬肉口味要拿的重一些為好
清燉豪豬肉沒有苦味的做法
一、原料：
1.主料：豪諸肉500 克。
2·調料：料酒、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥段、薑片。
二、製法：
將豪豬肉洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血汙切塊，投入熱鍋內
偏炒，加入適量清水、醬油、料酒、精鹽、蔥、姜。武火燒沸後，改為文火
燉至肉燉爛：豪豬肉具有潤腸等功效，清燉豪豬肉可以為人體提供豐富的蛋白質、
脂肪、礦物質等營養成份，用以治療大便不暢、便秘等病。健康人食用能增
強體質，健康少病。