買純瘦牛肉（盡職的媽媽就不要買打好的肉末了…鬼知道里面是什麼，或者是昨天還是前天的肉…），儘量不要有筋（白色的嚼不斷的那種），有筋的話下面第2步要檢查，把沒打爛的筋挑出來。

1、純瘦牛肉泡水or不泡水看個人喜歡。

2、把牛肉切小塊，丟進料理機打碎，打到泥狀（此處主要看料理機了，一定要碎成泥巴狀，不是碎肉狀）3、拿個淺盤子，把牛肉泥平鋪在盤子裡，不要太厚，然後隔水蒸熟。蒸熟的牛肉餅還是硬的，寶寶吃不了的，看下一步4、把肉餅放進料理機，加一點點肉汁（或者涼開水，蔬菜汁之類），開動料理機再一次打成泥，調和好肉和汁水的比例，讓肉達到“泥”的狀態。此時可以舀一點點嘗一下（乾淨的調羹不要汙染肉泥），想象自己是沒牙的寶寶，所以肉泥必須可以入口後直接嚥下去。（此步建議有條件的話，生熟食可以分開料理）5、可以再熱一下然後給寶寶吃，或者用密封容器分裝之後放冰箱冷凍，需要食用當天要一早拿到冷藏解凍，加熱後給寶寶吃。6、其實，單純牛肉泥的味道……額…所以，此方可以視寶寶的喜好新增各種蔬菜哦，比如胡蘿蔔，菠菜，甚至豆腐蛋黃（最好食用當天新鮮加入），也是蒸熟後打成泥，然後和肉泥混勻就好了。