牛奶喝了可以變白,會長高,但不會變胖. 牛奶是盡人皆知的營養佳品，但它並非盡善盡美。因此，喝牛奶須慎之，有下列情況者，則不宜飲用： （1）喝牛奶有過敏者。 （2）對喝牛奶不接受者，即體內缺少乳糖酶，其反應常為腹部產生氣脹、屁多，甚至腹痛和腹瀉等。 （3）胃大部切除術後者。 （4）患有潰瘍性結腸炎者。（5）返流性食管炎患者。 （6）膽囊炎和胰腺炎患者。 （7）腸道激惹綜合症患者等。 所以，綜上所述，因人而異，喝牛奶還得視各人體質是否適應而飲之。飲用牛奶，成年人最佳時間，據經驗證明，一般在飯後1小時為宜，因為空腹喝牛奶不易被腸胃所吸收。睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好