在依山靠海的寧波，各種海鮮產品豐富，自然各受大家的喜愛，烹調成味道鮮美的各種美食，實在是一種享受。
說說我家在一日三餐的餐桌上常見的必需吃的美食，美食種類繁多，每天以海鮮類佔多數，畢竟我們住在沿海城市。
《一》東海小眼睛帶魚，全身銀光閃閃，色澤照人，不但肉質鮮美，而且也比較肥嫩。有多種做法，不管是清蒸還是油炸，不會太油膩也不會太清淡，是我們全家十分喜歡的味道。《二》大黃魚全身金光燦燦，色澤鮮豔，不論是紅燒還是清燉讓我們百吃不厭，特別是鹹菜筍絲大黃魚湯是我們一家人最愛吃的味道，也是我們從小吃到大的味道，這道菜至今一直流傳已久的美食。《三》腐皮包黃魚可是一道寧波名菜，是由黃魚為主要食材做成的，選用優質的薄豆腐皮包上新鮮的黃魚肉炸制而成，用醋或醬汁佐料，味道極佳。《四》紅燒望潮，肉質脆嫩彈牙。白灼保持原始海味，紅燒更適合飲酒下飯，也是拿得出手的家常菜。《五》烤菜，其實是一道油菜，可以清炒也可以水煮，但是我喜歡重口味，用油與醬油烤得乾癟癟，沒有水分味道特好。廚藝小白都能輕鬆搞定。
每週必需所吃的美食還有很多，我也不說了。反正每天葷素搭配，順應季變，搭配時令本地精選食材和傳統食材相結合，感受新鮮生活每一天，每一週，每一月……
在依山靠海的寧波，各種海鮮產品豐富，自然各受大家的喜愛，烹調成味道鮮美的各種美食，實在是一種享受。
說說我家在一日三餐的餐桌上常見的必需吃的美食，美食種類繁多，每天以海鮮類佔多數，畢竟我們住在沿海城市。
《一》東海小眼睛帶魚，全身銀光閃閃，色澤照人，不但肉質鮮美，而且也比較肥嫩。有多種做法，不管是清蒸還是油炸，不會太油膩也不會太清淡，是我們全家十分喜歡的味道。《二》大黃魚全身金光燦燦，色澤鮮豔，不論是紅燒還是清燉讓我們百吃不厭，特別是鹹菜筍絲大黃魚湯是我們一家人最愛吃的味道，也是我們從小吃到大的味道，這道菜至今一直流傳已久的美食。《三》腐皮包黃魚可是一道寧波名菜，是由黃魚為主要食材做成的，選用優質的薄豆腐皮包上新鮮的黃魚肉炸制而成，用醋或醬汁佐料，味道極佳。《四》紅燒望潮，肉質脆嫩彈牙。白灼保持原始海味，紅燒更適合飲酒下飯，也是拿得出手的家常菜。《五》烤菜，其實是一道油菜，可以清炒也可以水煮，但是我喜歡重口味，用油與醬油烤得乾癟癟，沒有水分味道特好。廚藝小白都能輕鬆搞定。
每週必需所吃的美食還有很多，我也不說了。反正每天葷素搭配，順應季變，搭配時令本地精選食材和傳統食材相結合，感受新鮮生活每一天，每一週，每一月……