用料 高筋粉 300g蛋黃 2個牛奶 160g食用油 20g復配油條膨鬆劑 10g酵母粉 5g鹽 3g奶香小油條的做法 將所有原料一起和麵，最後用油把麵糰表面抹一下，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜。（快速復配油條膨鬆劑在超市及淘寶網都有賣的）奶香小油條的做法 步驟1這是第二天面已經發好的樣子，需在做之前半小時拿出冰箱回溫奶香小油條的做法 步驟2將面排氣揉成團後再分成小份餳發15分鐘奶香小油條的做法 步驟3將一小團面擀平，寬5公分，再切小段奶香小油條的做法 步驟4將兩個小段上下合在一起，用筷子在中間壓緊奶香小油條的做法 步驟5翻過來再用筷子按一下，筷子上可以些抹油以免粘連奶香小油條的做法 步驟6用手將兩頭捏緊，將面擰一下奶香小油條的做法 步驟7油鍋7成熱，將油條拉長一下再放入油鍋裡用中小火炸油條。奶香小油條的做法 步驟8火不能太大，否則外表熟但內部還沒熟透，用筷子不停的翻動，以免炸不均勻奶香小油條的做法 步驟9炸到這個程度就可以出鍋了奶香小油條的做法 步驟10成品奶香小油條的做法 步驟11成品奶香小油條的做法 步驟12
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