一、概念上的區別天然礦泉水：天然礦泉水是指從地下深處自然湧出或經人工發掘的、未受汙染的地下礦水，它含有一定量的礦物質、微量元素。在通常狀況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內相對穩定，水質的界限指標符合國家標準。礦物質水：礦物質水是指在純淨水或自來水的基礎上，加入人工合成礦化液而成，成品水有的具有一些少量沉澱物、顏色，濁度一般大於天然礦泉水，也有人稱它為仿礦泉水。由於沒有國家標準，不同企業生產的礦物質水的礦物質種類和含量都不同。有的甚至直接在水中加化學試劑，也有的使用來路不明的礦物質濃縮液，這些新增物質的安全性和有效性都沒有進行過論證，含量的多少無科學依據。

二、礦物質微量元素含量天然礦泉水：天然礦泉水中的礦物質、微量元素等成分的含量穩定，一般以離子狀態存在，容易被人體所吸收。礦物質水：人工合成的礦物質水中的微量元素含量不穩定，容易受人為因素影響。

三、安全性天然礦泉水：天然礦泉水經萬年礦化而成，水中所含的礦物質、微量元素穩定更易人體吸收，飲用更加安全礦物質水：由於人工合成礦物質微量元素，無法把握微量元素中有害與有益濃度之間的界限，容易造成飲用中毒的現象。