國家農業部沒有規定水產麻醉藥的標準，所以是個空白，目前市場上有類似麻醉功能的產品有2款，北京智水的拉網靈和成都芳草的潑灑姜。

水產品作為一種高蛋白，低脂肪的食品已廣為人們所喜愛。同時，人們也對水產品的品質越來越關注，水產品在捕撈和運輸過程中常會受到創傷和應急反應，從而降低了水產品的品質和成活率。麻醉藥用於鎮定作用，應用於水產品和保活運輸中起到了重要的作用。

麻醉藥主要是透過刺激水產品的神經系統來實現的。麻醉劑的應用種類也有限制。一般適用於有脊髓動物，因為脊髓動物有高度發達的神經系統，見效快。而麻醉藥對蝦類貝類，脊髓的水產品類應加大劑量，才能起到作用。

使用麻醉藥應按照規定，嚴格執行麻醉藥標準，譬如人服用的安眠藥，量少起不到作用。量大則容易睡過去。麻醉劑透過麻醉魚的神經系統發揮作用，因此有點兒臨界點和至死點的區分，量少了沒有起到麻醉效果，無濟於事，量大了有可能導致死亡。

一般運輸魚類常用的麻醉藥為MS_222。俗稱魚安定。每立方水體需20至60克。如麻醉偏口魚劑量為每立方米水體為60顆，如果作用於蝦蟹類，則必須加大劑量，如中華鱉需要1千克至3千克才能起效。