東方人是黑眼珠，西方人是藍眼珠，這是人們所共知的。那麼，為什麼種族不同的人，眼珠的顏色也會不同呢?

這裡所說的眼珠是指眼球前面中間部分，這個部位是由角膜、虹膜和瞳孔組成的。由於角膜是無色透明的，那麼眼珠的顏色就是虹膜的顏色。

那麼，為什麼東方人的眼珠是黑色，而西方人的眼珠是淺藍色的呢?這要從眼球虹膜的結構上來談。

科學家研究發現，我們人類眼球的虹膜由五層組織構成的。它們是內皮細胞層、前界膜、基質層、後界膜和後上皮層。這五層組織中，基質層、前界膜和後上皮層中含有許多色素細胞，在這些細胞中所含色素量的多少就決定了虹膜的顏色。

色素細胞中所含色素越多，虹膜的顏色就越深，眼珠的顏色也就越黑;而色素越少，虹膜的顏色就越淺，則眼珠的顏色就越淡。

色素細胞中的色素含量與面板顏色是一致的，並且與種族的遺傳有關係。東方人是有色人種，虹膜中色素含量多，所以，眼珠看上去呈黑色;西方人是白色人種，虹膜中色素含量少，基質層中分佈有血管，所以，看上去眼珠呈淺藍色。