華人用餐使用筷子已經有萬年以上的歷史了。想當初，祖先打獵歸來，用土陶罐煮肉，直接下手會燙傷的，於是折下樹枝條，用樹枝夾，有了稻粟以後，熬煮也是用樹枝攪，不攪糊了。久而久之，筷子成為人們用餐必備的餐具，有木質的，竹製的還有銀筷子，不鏽鋼筷子。皇宮裡的筷子就更加講究了，故宮不僅有金銀筷子，還有象牙筷子，犀牛角筷子，及其豪華奢侈。而銀筷子還能夠驗證菜品是否有毒。自故宮從1420年建成，永樂大帝入宮始，故宮的筷子和餐具已經完全可以單獨布展了，讓你知道什麼是美食美器。

1.筷子的歷史:中國目前發現最早的筷子，出土於河南安陽殷墟，是銅做的，後來筷子的材質有竹、木、骨等。

2.中國筷子的寓意:首先，筷子一頭圓一頭方，對應天圓地方，這是華人對世界的理解。其次，拇指食指在上，無名指在下，中指在中，是天地人三才之象，這是華人對人和世界關係的理解。

3.筷子是什麼？它是祭祀祖先桌前供奉的感恩;它是每日品嚐幸福生活的美好傳遞;它是送給新婚夫婦成雙成對的珠聯璧合;它是遠道親人回家的熱切盼望。

DG設計師，你不懂的還多著呢！