在東北，閨女出嫁又叫出門子。在孃家上車前吃餃子，到婆家入洞房前夫妻倆共同吃一根長長的寬心面。

老話說：上車餃子下車面。古時候交通不便利，每出遠門必是一路艱辛，所以出門之前都要吃餃子，寓意“髮腳”，即一個美好的願望，希望路上和今後的生活都一帆風順！夫妻齊心協力，風雨同舟，也告誡小夫妻，只有寬心、寬容才是愛情的真諦！

早晨女兒出嫁時要吃餃子。　　

在東北地域，女兒出嫁時吃餃子，寓意女兒能夠早日得“驕子”；

表達了對女兒的美好祝福！　　

餃子，源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。　　相傳東漢末年，“醫聖”張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為“餃耳”或“餃子”，漸漸形成包餃子的習俗。

還有個流傳語，叫做送親餃子，接親吃麵。