工具/原料

豬肉 (50g)

掛麵 (適量)

香菇 (幾朵)

胡蘿蔔 (1/4根)

蔥頭 2根

生抽 適量

食用油 適量

方法/步驟

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準備好食材，胡蘿蔔，蔥頭，豬肉，香菇，掛麵。

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鍋裡燒水，水開後，放入麵條。高火煮2分鐘左右，中途可以按需求適當加冷水。

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麵條撈起放在大海碗裡備用。可以加少許食用油，避免黏成一團。

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把所有蔬菜和肉洗淨切小塊。

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鍋裡放適量食用油燒熱，把所有蔬菜和肉放進去翻炒，可以少量多次添水避免燒焦。

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快熟了以後加入適量生抽，繼續翻炒。

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繼續翻炒至蔬菜和肉都熟透關火，可以留少量湯汁。

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把菜肉碼在麵條上，一碗蓋澆面就做好啦。