香菇青菜肉絲

主料 3種

青菜500g

蘑菇10個

瘦肉250g

輔料 4種

大蒜4顆姜一小塊海鮮露醬汁5ml老抽1ml

烹飪步驟 13步

步驟1青菜洗乾淨切掉葉子步驟2用剪刀把切整齊的青菜邦剪成尖角步驟3大蒜，姜切丁，瘦肉切絲步驟4香菇洗乾淨去掉根部步驟5鍋中燒水，水開滴入一點油步驟6放入青菜焯水，焯熟撈起備用步驟7在放入香菇焯熟撈起步驟8另起一鍋，放入油，油熱放入大蒜，姜炒香步驟9放入切好的瘦肉翻炒步驟10炒至瘦肉熟放入海鮮露醬汁，在放入老抽，步驟11把瘦肉撥在一邊，放入香菇稍微煮下即可，因為老抽，海鮮露醬汁有鹽，不用在放入鹽了步驟12香菇，青菜擺好步驟13放入炒好的瘦肉就可以了

香菇青菜肉絲怎麼做

1. 蒜切片，瘦肉切絲

2. 香菇切片

3. 粉絲冷水泡軟

4. 熱鍋放姜蒜，肉，香菇爆一下，放鹽，倒入開水，放泡軟的粉絲，放青菜，等到差不多的時，放雞精，完成。