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1 # S的QNY
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2 # 二姐3343118015339
主料麵條(生)200g調料豬肉100g、香菇200g、蔥適量、姜適量、豆瓣醬適量、調和油適量、醬油適量、料酒適量、雞蛋(煮)一個、蠔油適量香菇肉絲麵步驟1肉切細條,放碗內,加適量料酒醬油醃製步驟2香菇洗淨,切條步驟3姜切絲,蔥切片步驟4鍋內放適量油,放入薑絲,肉絲步驟5加一勺豆瓣醬,放入蔥花,炒香,將肉盛出步驟6鍋內放適量油,放入香菇,翻炒步驟7放適量蠔油,放入炒好的肉絲,瀝適量清水,翻炒均勻即可步驟8將麵條煮熟,盛入碗中,放上香菇肉絲,放上一個雞蛋,開吃
香菇肉絲麵的做法步驟:
1五花肉切絲,蔥姜切沫,備用。
2香菇切絲備用。
3雞蛋加鹽打碎備用。
4油燒熱倒入蔥末,薑末,五花肉翻炒,加入鹽,醬油,五香粉等,炒熟盛出備用。
5翻炒雞蛋,邊炒邊翻,炒成雞蛋碎,盛出備用。
6加少許油,倒入香菇絲翻炒,加入少許鹽,少許水悶兩分鐘。
7加入水,大概三碗水,蓋上鍋煮到水開。
8水開後,放入麵條,煮五分鐘。
9放入肉絲,香菇,雞蛋碎,青菜,煮十分鐘。
10開鍋後加入雞精,香油,盛出。