1.

白菜仔洗淨。

2.

蘑菇洗淨,每粒切開邊.

3.

瘦肉洗淨,抹乾水,切薄片,加醃料醃十分鐘,放入滾水中煮至半熟,撈起滴乾水。

4.

燒熱鑊,下油半湯匙,爆香姜及蘑菇,加入水六杯或適量燒滾,放入白菜煮熟下肉片,待肉片熟透即可

1、蘑菇洗淨，切小塊；豬瘦肉洗淨，切片；

2、鍋中燒開適量清水，放入豬瘦肉煮約3分鐘，撈出；

3、全部用料同入煲中，加清水共煮湯，至湯濃肉熟，放入鹽、味精即可使用。

材料：主料：瘦肉80g、蘑菇4朵；輔料：鹽適量

製作步驟如下：

1、準備瘦肉。

2、用溫水將瘦肉清洗乾淨。

3、將蘑菇切成大小適中的小塊，如下圖所示：

4、然後在砂鍋裡放水，並放如蘑菇。

5、接著放入瘦肉，高溫燒煮1小時左右。

6、下點鹽巴，一碗營養豐富的蘑菇湯大功告成。

擴充套件資料：

1.用溫水洗，肉的血水能洗得乾淨些。2.就放點鹽巴，不放別的調料就可以，本身蘑菇就有鮮味。