微量元素是植物正常生長不可缺少的營養物質，它們在植物體內的含量佔比很小，鋅元素也就是佔0.1%，甚至更低。雖然它在植株內的含量極低，但是它卻起著極其重要的作用。

微量元素-鋅，能促進作物吸收氮的能力，能刺激作物中的活性酶，促使葉綠素的合成，進而使得植物生長健壯，抗病、抗寒、抗旱能力增強。

馬鈴薯如果缺少了鋅元素，就會植株矮小，葉子發黃，出現“黃化”現象，嚴重的馬鈴薯整個植株乾枯、死亡。實驗得知，1，如果在馬鈴薯種植過程中施肥時，摻入適量的鋅，株體長得高，葉片茂盛，而且地下分生的土豆數量，明顯增加。所以，在土豆生長過程中，要時刻注意植株是否缺鋅。2，適量摻使鋅肥，還可以改善土豆品質，提高馬鈴薯澱粉和維生素的含量。

給馬鈴薯補鋅時一定要注意以下幾點；1，微量元素鋅，對植物體的生長需求量很少，因此不能過量使用，否則會引起鋅肥害，影響作物生長。2，儘量不要與鹼性肥料一同使用，因為這樣會發生化學反應，減低肥效。3，一般我們補鋅時，用硫酸鋅。追施時儘量‘’溝時‘’,覆土掩埋。如果放在地表，養分就可能流失，起不到補鋅的作用。3，補鋅時，也可以把硫酸鋅配成溶液，當做葉面肥使用，直接被馬鈴薯葉片吸收，這樣補，效果也非常顯著。

馬鈴薯(土豆)缺鋅的表現症狀是：植株生長受抑制，節間短；頂部葉片小，向上直立，有灰色或棕色斑點，葉緣呈棕色並向上捲曲，嚴重時葉柄及莖也有褐斑。並易導致作物發生病毒病。

土壤施用鋅肥，可在播前撒施或條施。一般畝用量1-2.5公斤。有效期可達三年。如果是葉面噴施，可用0.1-0.2%硫酸鋅溶液，但不能與過磷酸鈣、磷酸二銨和磷酸二氫鉀等磷肥`鹼性肥或草木灰等混用，以免硫酸鋅水解為氫氧化鋅，影響作物吸收。為提高效果，最好與尿素或鉬肥配施。

馬鈴薯整地施肥

馬鈴薯根系和塊莖的生長都需要氧氣。因此要求土地平整，澆水後不能積水或上幹下溼，耕作層要深厚、疏鬆。基肥要求為充分腐熟的有機肥料，其一半或2/3翻入耕作層，其餘在開播種溝時施入。每畝施用量為2000㎏。播種前結合施種肥，，拌以防治地下害蟲的藥劑，每畝種肥的施用量為:尿素2.5~5㎏、鈣美磷肥10~15㎏、草木灰25~50㎏。

馬鈴薯栽植技術要點

1、選用高產抗病品種。

2、種薯進行暖種曬種，培養茁壯大芽和一薯多芽，以促進早結薯和多結薯並充分利用頂芽的生長優勢。

3、適期早播，利用朝陽畦和地膜覆蓋。

4、深翻土地，集中溝施有機肥和氮、磷、鉀全量種肥。

5、多次培土，形成高而寬的大壟，保證根糸發展和塊莖膨大對土壤氧氣的需要。

6、根據馬鈴薯生長規律進行相應的管理。

馬鈴薯微量元素缺鋅失調症

馬鈴薯缺鋅，生長受到抑制，節間短，植株矮縮。缺鋅時新葉小而尖，呈叢生狀，主脈為綠色。脈間出現黃色斑點，並伴有缺鐵失綠黃化症。

馬鈴薯缺鋅矯治方法

缺鋅時，可於發棵期或結薯期時，葉面噴施0.1%~0.3%硫酸鋅，並加等量的熟石灰，每隔10~15天噴一次，連噴2~3次。土壤鋅過多時，可施石灰、過磷酸鈣。

馬鈴薯根系和塊莖的生長都需要氧氣。因此要求土地平整，澆水後不能積水或上幹下溼，耕作層要深厚、疏鬆。基肥要求為充分腐熟的有機肥料，其一半或2/3翻入耕作層，其餘在開播種溝時施入。每畝施用量為2000㎏。播種前結合施種肥，，拌以防治地下害蟲的藥劑，每畝種肥的施用量為:尿素2.5~5㎏、鈣美磷肥10~15㎏、草木灰25~50㎏。

馬鈴薯栽植技術要點

1、選用高產抗病品種。

2、種薯進行暖種曬種，培養茁壯大芽和一薯多芽，以促進早結薯和多結薯並充分利用頂芽的生長優勢。

3、適期早播，利用朝陽畦和地膜覆蓋。

4、深翻土地，集中溝施有機肥和氮、磷、鉀全量種肥。

5、多次培土，形成高而寬的大壟，保證根糸發展和塊莖膨大對土壤氧氣的需要。

6、根據馬鈴薯生長規律進行相應的管理。

馬鈴薯微量元素缺鋅失調症

馬鈴薯缺鋅，生長受到抑制，節間短，植株矮縮。缺鋅時新葉小而尖，呈叢生狀，主脈為綠色。脈間出現黃色斑點，並伴有缺鐵失綠黃化症。

馬鈴薯缺鋅矯治方法

缺鋅時，可於發棵期或結薯期時，葉面噴施0.1%~0.3%硫酸鋅，並加等量的熟石灰，每隔10~15天噴一次，連噴2~3次。土壤鋅過多時，可施石灰、過磷酸鈣。