建議晚上煮，水裡加鹽（大概一袋），水漫過樹墩，煮五分鐘即可，另外泡一晚上，下來再用的話基本不會開裂，只是時間久了中間磨損嚴重可以修理，路上有磨刀修菜墩的都可以做，價格在二十元左右。

菜墩買來後，先在鹽水中泡一星期，再上鍋蒸十個小時就差不多了，一定要在鍋裡自然涼，否則易裂，目地就是把木墩的筋性去掉，

新菜墩使用之前請用高濃度鹹鹽水浸泡48小時，取出來瀝乾水分即可，這樣可以增加密度，減少木質收縮，菜墩就不會裂口了

不能讓它乾燥，如果保養不好，在邊緣會出現細小裂痕，此時不要著急，立即將菜墩放入水中浸泡，等過一段時間小裂口會慢慢合上的。細小的裂紋雖然不影響產品質量及使用，但能免還是避免好，儘可能的愛護它。 松木菜板具有木質偏軟、不傷刀、掉渣少、殺菌作用，適合剁、切，適合酒店、飯店等。

菜墩剛買回時上面有層臘，我們只要用開水燙用刀刮乾淨就行了，再撒些鹽，倒點洗潔淨，用鐵刨花刷乾淨，用新毛巾擦乾就可使用，如果使用一段時間裂縫了，可取一大盆放入水，菜墩放入盆中，再把菜墩上撒些鹽，水中滴入少量洗潔精，上邊再用一盆接些水壓在菜墩上泡一夜，第二天用鐵刨花洗乾淨，用水沖洗後使用，乾淨整潔耐用。