1.排骨剁成寸段,鍋內加水,下排骨,加適量料酒,大火燒開。
2.待排骨燒上,就開始準備蔥薑蒜,均切片備用。
3.準備好香料,八角,花椒,桂皮,香葉。
4.此時排骨已燒開,有很多浮沫,這時可關火。
5.將排骨撈出,流動水沖洗乾淨,放入另一個鍋中。
6.此時加入適量水,水量沒過排骨,將切好的蔥薑蒜,大料放入。
7.此時將準備好的料酒倒入。
8.開火繼續煮,我這裡用的是電飯煲,按燉煮鍵即可。燜煮一個小時就可以了。
9.半小時後,放入適量鹽和枸杞,調味即可,已經燉好了。 1.排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,燉排骨營養豐富,味道鮮美,是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。 2.排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。 3.排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。
1.排骨剁成寸段,鍋內加水,下排骨,加適量料酒,大火燒開。
2.待排骨燒上,就開始準備蔥薑蒜,均切片備用。
3.準備好香料,八角,花椒,桂皮,香葉。
4.此時排骨已燒開,有很多浮沫,這時可關火。
5.將排骨撈出,流動水沖洗乾淨,放入另一個鍋中。
6.此時加入適量水,水量沒過排骨,將切好的蔥薑蒜,大料放入。
7.此時將準備好的料酒倒入。
8.開火繼續煮,我這裡用的是電飯煲,按燉煮鍵即可。燜煮一個小時就可以了。
9.半小時後,放入適量鹽和枸杞,調味即可,已經燉好了。 1.排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,燉排骨營養豐富,味道鮮美,是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。 2.排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。 3.排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。