中藥材大多來自於自然界，在生長、採集、加工、運輸、貯存過程中會混入泥砂、殘留的枝梗、木屑及變異藥材。這些雜質異物等必須用手工或機械的方法加以清除。　　1。挑選　　指用手工挑揀的方法清除雜質。挑選的物件是：⑴挑出非藥用部位；⑵揀出用其他方法不宜除去的肉眼可見的雜質，如木屑、砂石、雜草、枝梗、蟲卵、鼠糞等；⑶挑出黴爛蟲蛀等變質的藥材；⑷大小分檔，按大小粗細，手工挑揀分檔。

　　2。篩選　　根據藥物與雜質的體積大小不同，選用不同規格的篩和羅，用過篩的方考，試大網站收集法清除雜質。篩選的物件是：⑴與藥物的體積大小相差懸殊的雜質；⑵藥渣和殘留的輔料；⑶用不同規格的篩羅對藥物進行大小分檔。　　3。風選　　利用藥物與雜質的質量不同，藉助風力清除雜質，其物件是與藥物的質量相差較大的雜質。

　　4。水選　　用水沖洗除去雜質，或利用藥物與雜質的比重不同，藉助水的浮力清除雜質和分離非藥用部位。其物件是：⑴藥物表面或內部附著的泥土鹽分，如蟬蛻，海藻；⑵浮選藥物與非藥用部位，如酸棗仁與核的分離。水選時注意不可在水中浸泡過長，防止溶失藥效。

　　以上方法多配合使用，以針對不同性質的雜質。如挑去大的雜質，篩去浮土，水洗去內部的泥土，風吹去雜草等。