宇智波斑確實死了。

宇智波斑的最開始一直是以木葉傳說的身份出場的，之後隨著情節發展，帶土一直用宇智波斑作為化名進行各種活動，後來隨著第三次忍者大戰的爆發才開始顯露真身。

之所以你會有宇智波斑是否死亡的疑問，無非是對他的穢土轉生有疑問。宇智波斑的真正死亡時期並不是木葉村一直說的跟初代火影在終結谷對決身亡，而是在第二次忍者大戰期間有目的的救下重傷的帶土後，自然死亡的。

後來真正出場，是已經擁有大蛇丸力量和龍地洞仙力的藥師兜透過穢土轉生而出來，但這個時候，並不是真正的復活，只是一種亡靈附體的表現。真正的復活，是穢土轉生的宇智波斑和黑絕聯手，控制住了被卡卡西打成重傷的帶土，運用六道輪迴眼的輪迴天生而復活的，這個時候的宇智波斑是有真正肉體和思想的活人，雖然之後還是被輝夜控制了吧。

所以，宇智波斑確實死了，岸本只是沒有在漫畫裡特意寫一句而已，但穢土轉生的原理就是收集死人的細胞，然後運用活人祭品進行轉生，如果宇智波斑沒有死，不可能有穢土轉生的成功。