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    玉竹是一種百合科植物的乾燥根莖。有滋陰潤肺、生津養胃的功效,作為一種養生食,同時也是一種在疾病治療以及養生保健上的良好中藥材,具有非常之多的功效作用,可以單獨食用也可以配伍食用。那麼,玉竹的最佳食用方法是什麼?食用要注意什麼? 玉竹是廣東人常用的煲湯藥材,配搭沙參、薏米、淮山、桂圓、百合、蓮子等,即成粵式馳名湯水“清補涼”,有潤燥的功效,也是秋燥季節的合時食療湯膳。玉竹功效很神奇,玉竹滋陰養胃抑糖降壓,玉竹用來煲湯或者製作藥膳含有極為豐富的營養,尤其是藥用價值極高的。 玉竹的最佳吃法是什麼?玉竹可以泡水喝。或者玉竹燉排骨、鴨子,都是比較滋補,而且不燥火的。玉竹還可以與其它藥材配合食用。以發揮各種藥材的協同作用。其中泡茶泡水以及煲湯煲粥吃的做法在日常生活中比較常見,也比較受老百姓的歡迎。 正確食用玉竹很重要,吃時應注意:玉竹陰虛有熱宜生用,熱不甚者宜制用。肺中燥熱陰液不足,乾咳少痰,口燥咽乾者,可與沙參、麥冬、桑葉等相配。熱病後期,損傷胃陰,症見飢不欲食,口舌乾燥者可與沙參、麥冬、甘草等同施。凡內熱水渴不止者,可與天花粉、山藥、生地黃等同用,以滋陰清熱生津止渴。 以上資訊均來自康愛多藥店。

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