其實我們四川人也上火。其實吃辣就像吃鹽一樣只是一種調味，並不一定是頓頓都像火鍋那樣辣的翻天，我老家自貢是出了名的能吃辣，但是出名也只是因為有那麼幾道名菜在川內以辣聞名。但是誰會天天吃呢！在比如四川的回鍋肉，哪怕實在我家裡那邊，基本是不放很辣味的辣椒的，只放豆瓣醬和大青椒和紅甜椒。一般在家裡吃飯，如果拿年夜飯為例，三分之二多的菜是不辣的。聽到這裡是不是感覺很出乎意料甚至有點失望呢？當然我們作為四川人，不吃辣是會被身邊人視為異類的。所以，在適當的時候適當的地點，我們會可以的去挑戰下味蕾，比如宵夜幾乎爆辣，比如一些小吃也是，就像江浙人偶爾要吃吃蝦蟹一樣，但不是頓頓。不過，辣對於四川人，已經刻入骨子裡，基因中。我在上海杭州這些幾乎不辣的地方待過，其實也能適應當地的食物，不過就是隔三差五必須要刺激下舌頭，如果久了不碰辣椒就感覺整個人都不好了，吃飯也不香，人也沒精神。但是當地的辣椒真的不夠那麼辣，也是可以將就的，要的只是那種燒灼的感覺，可多可少。打完發現跑偏了，沒有回答題主關於上火了怎麼辦。兩種辦法:忍著，吃點穿心蓮，牛黃解毒什麼的。