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1 # 梁一龍日常
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2 # 倪噠第七顆糖
麵包店經營,自己必須是行家,不見得做的有多美味,可箇中道理得通透,行家經營起碼不會被師傅們耍弄於股掌之間。其次,有相對寬鬆的經濟條件,畢竟現在的連鎖店是一種幾乎無法競爭的對手,自己做小店,有特色才會有一部分屬於只傾向愛戴於自己的消費者。再者,店面地址,平臺銷售,微信經營,美團餓了嗎初期經營時別吝嗇一些宣傳費用,擴大市場是要有代價付出的。這些應該是最基本的。祝您生意興隆!錢多多!
麵包店最重要的是選址和降低成本和手藝口味服務和營銷模式包裝修風格,衛生,品種,有關。以及應對衛生檢查和資金鍊充裕。經常衛生檢查也是一個店生存的關鍵。
1選址要在有一定消費群體消費能力較好相對穩定的社群人流較大白領消費人次數比較多的地方。靠近快遞點快遞箱的地方目標消費群體比較多。地鐵口。大小區人流入口等等。
2店內風格統一干淨溫馨明亮有食慾比較親和。食物擺放比較容易看到更多門類就是好看視覺感好。
3品質過關風味品種迎合社群消費特點。
4知道應對衛生檢查注意要點。
5採用多重方便快捷的營銷方式比如進店消費攢積分。積分送禮或者抽獎等。
最後祝你發財