華人的膳食是比較合理的，蔬菜也較多，所以我們正常飲食不挑食不偏食的話，我們每天的維生素補充是足夠的，不需要特別補充維生素。但是很多人往往偏食，甚至說蔬菜水果不怎麼吃，老吃大魚大肉，很容易導致維生素缺失，從而出現口腔上火，手蛻皮等症狀。這個時候是身體在預警維生素已經嚴重缺失了，應當立即補充。如果此時補充水果蔬菜，也是可以的，但是見效會慢一些，所以可以適當補充保健品。

但是需要提醒大家注意的是，我們的維生素分為很多種，比如VA，VD ，VE，VK是屬於脂溶性，說白了吃多了以後是很難代謝出來的，容易造成維生素過量從而引起中毒反應。如果吃保健品的話這幾種一定要注意控制攝入量。VB，VC屬於水溶性的，多吃了透過排便出汗就代謝出來了，問題不大。

保健品是華人推出的概念，老外強調的是膳食補充或者營養強化。所以我們關鍵還是要合理膳食，儘量少吃保健食品。

正常飲食能維持人體基本維生素需求！不需要特意補充！除了個別食肉不吃素菜水果的朋友可以補充些維生素片！但是不可長期服用，否則停止服用容易引起不良反應！所以如果不喜歡蔬菜水果的朋友可以適當榨汁食用！