用電飯鍋燜米飯，水和米的最佳配比為1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。 泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。增香：如果米已經是陳米，也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。

煮米飯時米和水的比例是1:2。 電飯煲煮米飯的做法： 用料：大米、水 1、取適量的大米，倒入用電飯煲內膽。 2、往內膽裡倒適量的水，進行淘洗，淘洗3次，把米洗淨。 3、大米洗乾淨，大米鋪平，加入適量乾淨冷水。大米和水的比例為1:1.2。 4、蓋上電飯煲的蓋子，插上插座，並按下煮飯鍵。 5、電飯煲的煮飯鍵跳到保溫檔，大米飯就可以勺出食用了。