食材

主料

雞翅中

500g

土豆

300g

胡蘿蔔

400g

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

花椒麵

適量

蔥花

適量

料酒

適量

步驟

1.土豆去皮、胡蘿蔔洗淨備用

2.土豆切塊為保證土豆中的澱粉減少氧化將土豆塊放入水中備用

3.胡蘿蔔切塊備用

4.蔥花備用

5.雞翅中洗淨備用

6.鍋內熱油

7.待油熱後加入雞翅

8.加入花椒麵翻炒

9.加入料酒

10.加入蔥花

11.加入醬油

12.待雞翅炒至雞皮發緊後加入土豆塊翻炒

13.加入胡蘿蔔繼續翻炒

14.加鹽

15.加水小火燉入味後大火收湯出鍋