用料 雞蛋 一個芝士 一片火腿片 兩片土司 兩片牛奶 20～30ml胡椒粉 少許流心芝士火腿蛋的做法 平底鍋不放油，小火稍微兩面烘烤一下土司，有多士爐的可以跳過這一步。流心芝士火腿蛋的做法 步驟1將牛奶，雞蛋，胡椒混合打散，我用的芝士片比較鹹就沒有再放鹽。流心芝士火腿蛋的做法 步驟2火腿片對半切。流心芝士火腿蛋的做法 步驟3平底鍋放少許油（約1匙），小火加熱。流心芝士火腿蛋的做法 步驟4倒入蛋液，轉動鍋子讓它變成蛋餅，先避開中心部分加熱邊緣讓其凝固。流心芝士火腿蛋的做法 步驟5如圖在中心放入一片火腿。流心芝士火腿蛋的做法 步驟6鋪上芝士片。流心芝士火腿蛋的做法 步驟7放入另一片火腿。流心芝士火腿蛋的做法 步驟8捲起兩端的蛋皮。流心芝士火腿蛋的做法 步驟9再捲起另兩端，讓它變成一個方形蛋包，並繼續小火加熱20秒左右。流心芝士火腿蛋的做法 步驟10用土司夾住蛋包，可以新增自己喜歡的沙拉醬番茄醬，一刀切，流心！流心芝士火腿蛋的做法 步驟11小貼士1.雞蛋要大個！如果是小號請用兩隻。2.全程小火，火太大油太辣你將得到一張焦脆的蛋皮。3.答應我，吃獨食請一定試試不要切。