簡單從表面來看，特別乾淨，黃白色，而沒用藥水的核桃表面有的發黑，因為表皮佔了一些青皮爛了帶來不雅觀的現象，還有核桃皮比較暗一些的是沒經過處理的。本人經驗。

藥燜：一般都是指化學上色。

第一種：將一定比例的硃砂研磨後放入酒精中，勾兌成浸泡核桃的混合液；

第二種：使用女性保養頭髮時常用的焗油膏；

第三種：清水稀釋的高錳酸鉀溶液。

用硃砂和酒精浸泡的核桃，很快就沾染上一層紅色，紅的有點太假。仔細觀察可以發現端倪。浸泡時間久了核桃變成紅褐色，與正常把玩一段時間後核桃漸變的顏色相似，但顏色不均勻。

高錳酸鉀泡的核桃通體變成紫黑色，有金屬光澤。

用焗油膏浸泡的核桃顏色稍微有些變深，表層有一層油膜。

解決方法：

用生理鹽水清洗。

高錳酸鉀泡的核桃顏色沒發生改變；

硃砂和酒精溶液泡的核桃顏色略微變淺；

焗油膏浸泡的核桃清洗後沒有了油膜，顏色變化不大。