雛雞與雛鴨、雛鵝的雌雄鑑別方法存在差異。雛雞公母鑑別方法有肛門鑑別法和羽毛（羽色和羽速）鑑別法兩種：（1）翻肛鑑別法是在雛雞出殼後2～12小時內，藉助60～100瓦的白熾燈照明，人工觀察雛雞洩殖腔開口部下端的中央有無生殖突起。母雞無生殖突起或有生殖突起但較軟、缺乏彈性、突起表面無光澤，頂端為尖形，周圍組織無力。反之則為公雞。（2）羽毛鑑別法是利用伴性遺傳原理，根據雛雞翼羽的生長速度或羽毛顏色來鑑別雌雄，這種方法已經在養雞生產中廣泛使用。雛鴨雛鵝公母鑑別方法有翻肛法、捏肛法和頂肛法三種：（1）翻肛法是用左手握定雛鴨或雛鵝，右手翻肛，見到米粒大小的陰莖即可判定為雄鴨或雄鵝，如無則是雌禽。（2）捏肛法是用左手握定雛鴨或雛鵝，右手拇指和食指輕輕捏住肛門兩側上下或前後稍搓一下，若有似芝麻粒或油菜籽大的突起，尖端可滑動，根部相對固定，即可判為公禽，否則為母禽。（3）頂肛法是用左手保定雛鴨或雛鵝，右手食指與無名指夾住雛禽體的兩側，中指在其肛門外輕輕往上一頂，如有小突起的感覺則為公禽，否則為母禽。