綠豆糕的做法

1.將去皮綠豆洗淨，用水浸泡一夜

2.沖洗乾淨

3.將蒸鍋鋪上蒸籠布

4.將豆子倒入蒸籠布上，大火蒸，上汽後蒸半小時即可

5.用勺子壓一下就知道熟沒熟

6.用料理機將砂糖打粉

7.打好的糖粉

8.接著將蒸好晾涼的豆子倒入料理機中打碎，一次只能放3勺左右，不加水

9.沒有料理機的，也可以用勺子將豆子壓成泥狀

10.將蔓越莓切碎備用

11.將糖粉，玉米油和豆泥一起放入不粘鍋中翻炒

12.翻炒至豆泥抱團即可

13.待豆沙涼了，加入蔓越莓，拌勻

14.戴上一次性手套，將豆沙捏成均勻的團

15.準備好月餅模具

16.將豆沙團放入月餅模具中，壓力均勻按壓，然後擠出

17.做出的成品哦，是不是很誘人？我做了兩種，前面的是加了蔓越莓的，後面的是原味的！

用去好殼的綠豆，然後用水泡5個小時左右。撈上來放到籃子瀝乾水分，放置水開的蒸鍋裡大火蒸30分鐘左右，然後拿出來壓成粉泥。然後用模具把粉泥填進去壓實，刻出來就是綠豆糕了。