1.泡米0.5到1個小時。為了使得米飯煮的更加飽滿，吃起來更加軟和，提前把米浸泡一下，用冷水浸泡大概半小時到1個小時，讓米粒預先吸收足夠的水分，煮的時候會更加好吃。

2.淘米不過3次我們現在買的米都是精米，經過各種多次打磨後，非常白淨好看，其實就已經流失很多的營養成分，所以淘米的時候，2次就好，防止更多米粒營養的流失。

3.不要用熱水淘米。講到米里面的營養的流失，還要注意的是，很多人喜歡用熱水淘米，特別是冬天，其實熱水淘米會使得米有一定的氧化作用，丟失一定的營養成分。

4.根據個人口味調節米和水的比例。對於米飯煮的軟硬，可以根據個人的喜好，自行調節米和水的比例。特別提醒一下，如果米被浸泡過了的話，就要注意比平常要少放點水。

5.工具選擇：電飯煲、高壓電飯煲、高壓鍋等密封比較好的鍋具。對於工具的選擇，就是儘量密封，儘量少跑氣了，減少米飯的氧化，營養的流失。這樣就米飯更加營養和口感好。

6.煮飯肯定要用好米，那用什麼水煮飯更好呢？我們可以選擇山泉水煮飯。山泉水經過山體自淨化作用，安全乾淨無汙染，還富含人體所需的微量元素。山泉水煮飯米飯香甜軟糯潤喉健康益膳。