包菜蝦皮蛋包子

用料

包菜200g

麵粉1000g

蝦皮50g

雞蛋3個

鹽適量

酵母5g

包菜蝦皮蛋包子的做法步驟

1.酵母放入麵粉拌均勻用溫開水和好面

2.放在溫暖的地方發酵到2倍大

3.發酵好的麵糰在揉搓排氣。

4.把麵糰搓成條，分好一份一份

5.擀成包子皮。

6.準備好要包的包菜，雞蛋，蝦皮

7.包菜切好，儘量切細

8.雞蛋打均勻放入煎鍋煎好打起來備用

9.炒鍋留適量的油放入包菜

10.放入蝦皮

11.放入剛打起來煎好的雞蛋

12.加入適量的鹽巴

13.炒好的陷

14.用手沿包子皮外沿捏摺

15.包好的包子餳發20分鐘。

16.鍋內加足量的水，放好篦子鋪好打溼的屜布，逐個放入包子生坯，加蓋大火燒開轉小火蒸15分鐘即可。