炸薯條需要薯條先放進開水裡面煮一下，把土豆條的水分瀝乾後，抹上一層薄薄的澱粉，就可以放進油鍋裡面炸了。這樣炸出來的薯條，跟肯德基裡面的薯條一模一樣，關鍵是它比較便宜，一個土豆能炸出很多的薯條，喜歡的話可以自己在家裡面試試。在薯條的時候，我們先要把買好的土豆皮給去掉，然後是將其切成一條一條這樣子，切完之後能是需要把它泡在水裡的，不泡的話這些條就有可能會因為暴露在空氣中而使其顏色變成黑色，最後你做出來也會很不好看，就更不用說吃進去了。薯條是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。做法簡易容易上手，1.準備好土豆。2.土豆洗淨去皮切條。3.切成條狀放入水中備用。4.鍋中燒水煮沸放入土豆條3分鐘。5.將土豆條撈出瀝乾水分。6.鍋中倒油，油溫6成熱下入土豆條進行翻炸，炸至金黃色即可撈出瀝乾油分。7.吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。薯條（英文名French fries）是一種以馬鈴薯為原料，源起於比利時，切成條狀後油炸而成的食品，是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。大家很多人都知道薯條的英文是“Chips”，美華人稱之為“French Fries”，其實它真正的來源地是比利時。早在1680年的時候，比利時人就開始製作這種薯條了。