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1 # 使用者774056550451
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2 # 使用者5540256312630
用料
雞蛋
高度白酒
鹽
保鮮膜
醃雞蛋的做法
雞蛋洗淨控幹水份，放高度白酒裡泡一會。
每個雞蛋在鹽粒裡面打個滾兒～
用保鮮膜把雞蛋包裹起來，包好在手裡揉搓一下，確保裡面沒有空氣。
包好的雞蛋裝進食品袋裡，常溫儲存醃製一個月就入味出油了。醃製好以後暫時吃不完的，可以放冰箱冷藏室儲存，雞蛋不會越來越鹹無法入口。
每個雞蛋單獨包保鮮膜，可以方便存取，不會影響其他雞蛋變質，吃幾個取幾個，取出後放溫水煮熟就可以開吃了^_^
醃好以後，放冰箱冷藏室儲存，吃幾個煮幾個哦
製作方法：柴雞蛋 40個（洗淨晾乾）鹽 適量白酒 適量塑膠袋 1個1.將雞蛋在酒裡蘸一下。2.在鹽裡滾一遍。3.用保鮮膜包嚴。4.把所有雞蛋包好，放入塑膠袋中密封，放到乾燥、涼爽且通風的地方，大約30天就醃好了。