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  • 1 # 使用者3754237304733

    食材

    主料

    麵粉

    500g

    胡蘿蔔

    300g

    雞蛋

    2個

    蝦皮

    50g

    香菇

    50g

    輔料

    適量

    適量

    4g

    雞精

    2g

    香油

    適量

    步驟

    1.麵粉加入適量的水揉成麵糰。餳至10分鐘。

    2.雞蛋炒熟剁碎,

    3.蝦皮加入蔥姜碎炒香。

    4.胡蘿蔔擦絲剁爛,用油炒軟。

    5.加入剁碎的香菇。

    6.倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。

    7.將餳好的面揉成條,切成小劑子。

    8.取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。

    9.包成餃子。

    把包好的餃子中間有間隔的碼放好

    10.鍋中放水,水開後下餃子,煮至浮起時,反覆點水兩次即可撈出食用。

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