用料 雞腳 適量 B 醬油 500克 C 水 1000克 A 蒜 切片 10粒 A 姜 切片 5片 A 蔥 切段 5棵 A 洋蔥 切條 半個 A 香芹 切段 1棵 A 香菜 切段 5棵 B 八角 1粒 B 香葉 2片 B 桂皮 1小塊 B 冰糖 1小塊 B 老抽 調色 可不加 B 味精 少許 B 雞精 少許 煲湯用的紗布袋 一個 豉油皇雞腳的做法 熱鍋 ，倒入適量的油，待油熱後倒入材料A炸成金黃色 ！炸好後的香料裝入煲湯袋備用 。炸香料的油也裝起備用 。（香菜和蔥易熟，晚幾分鐘放）（油的量以沒過材料A即可 ）將食材B全倒入鍋內煮開 ，食材B煮開後 ，放入食材C（水1000克）、炸好的香料 、炸香料的油 。大火煮開後換小火煮15分鐘左右，香料煮出味即可 ！雞腳剪去指甲 ，放進醬油汁裡泡十五分鐘 ，上盤夠淋點麻油 ，味道會更好喔
用料 雞腳 適量 B 醬油 500克 C 水 1000克 A 蒜 切片 10粒 A 姜 切片 5片 A 蔥 切段 5棵 A 洋蔥 切條 半個 A 香芹 切段 1棵 A 香菜 切段 5棵 B 八角 1粒 B 香葉 2片 B 桂皮 1小塊 B 冰糖 1小塊 B 老抽 調色 可不加 B 味精 少許 B 雞精 少許 煲湯用的紗布袋 一個 豉油皇雞腳的做法 熱鍋 ，倒入適量的油，待油熱後倒入材料A炸成金黃色 ！炸好後的香料裝入煲湯袋備用 。炸香料的油也裝起備用 。（香菜和蔥易熟，晚幾分鐘放）（油的量以沒過材料A即可 ）將食材B全倒入鍋內煮開 ，食材B煮開後 ，放入食材C（水1000克）、炸好的香料 、炸香料的油 。大火煮開後換小火煮15分鐘左右，香料煮出味即可 ！雞腳剪去指甲 ，放進醬油汁裡泡十五分鐘 ，上盤夠淋點麻油 ，味道會更好喔