市場上有不同種類的紅棗，若是要補脾氣進而補氣血，適合選用大紅棗，如新疆的和田大棗。小紅棗更偏向於補心血，能緩解焦慮、緊張，改善失眠等。不同種類的紅棗補血的效果差不多，關鍵是如何吃紅棗，使其補血功能發揮到最大。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶，能夠讓女性朋友面板白皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班後給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋裡慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳餚。

大小紅棗都不如燻棗（烏棗）補氣血。大概是因為燻得時候外皮快速形成保護層，能有效儲存棗的有益成分和活性成分，而且燻的過程棗肉得變化會趨向更有利的方向變化，所以烏棗裡面是膠狀的，而紅棗裡面的棗肉已經風乾了，成分流失，但是，紅棗有個好處是相對容易儲存，烏棗則不容易儲存。最補血是阿膠，日常生活中最好是烏雞燉當歸加烏棗，糯米烏棗粥也很好。