包裝好的茶葉的保鮮期一般在18個月左右，時間長了，就易受各種因素受潮發黴。散裝的茶葉同樣如此超過一年一年以上就不要在飲用了，以防黴變。茶葉發黴是受了青黴、麴黴和鐮刀黴菌汙染的結果。這些黴菌能產生菌青黴酸，環氨酸等黴菌毒素，人長期喝了發黴變質的茶葉，輕則引取頭暈、眼花、腹痛、腹瀉等中毒現象，重的則會導致肝、腎、腦等到重要器官的病變，經動物實驗表明，變質茶還有可能致癌。所以也不適合做茶葉蛋。茶葉有過期的說法，像生普，保持質可以十年二十年呢。就是所謂的越陳越香。隨著時間的變化內質還在發生變化，其他茶也一樣，茶只要不受潮，不發黴都是能喝的。只是因為保管不好，味道會發生變化，甚至會有不好聞的味道，茶湯也會變紅，變暗等等，喝這種茶葉容易引發心腦疾病。茶葉貯存1、將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。2、將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐裡，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。3、使用保溫效能較好的熱水瓶裝茶葉，瓶口用木塞塞緊再封上白蠟，用膠布裹上，也可以使茶葉貯存較長時間。
包裝好的茶葉的保鮮期一般在18個月左右，時間長了，就易受各種因素受潮發黴。散裝的茶葉同樣如此超過一年一年以上就不要在飲用了，以防黴變。茶葉發黴是受了青黴、麴黴和鐮刀黴菌汙染的結果。這些黴菌能產生菌青黴酸，環氨酸等黴菌毒素，人長期喝了發黴變質的茶葉，輕則引取頭暈、眼花、腹痛、腹瀉等中毒現象，重的則會導致肝、腎、腦等到重要器官的病變，經動物實驗表明，變質茶還有可能致癌。所以也不適合做茶葉蛋。茶葉有過期的說法，像生普，保持質可以十年二十年呢。就是所謂的越陳越香。隨著時間的變化內質還在發生變化，其他茶也一樣，茶只要不受潮，不發黴都是能喝的。只是因為保管不好，味道會發生變化，甚至會有不好聞的味道，茶湯也會變紅，變暗等等，喝這種茶葉容易引發心腦疾病。茶葉貯存1、將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。2、將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐裡，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。3、使用保溫效能較好的熱水瓶裝茶葉，瓶口用木塞塞緊再封上白蠟，用膠布裹上，也可以使茶葉貯存較長時間。