6年的紅茶已經變質不能再喝了 。散裝紅茶的保質期一般為18個月,密封袋裝、罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶保質期可達24個月。
紅茶儲存時間久了,不存在壞不壞的問題,只要不是長期放在潮溼的地方,觀看紅茶表面是否產生黴菌,如果依然乾淨,喝入口是沒問題的。
但是紅茶裡的芳香物質隨著歲月流逝,會轉換成茶黃素、茶紅素、茶褐素,這也是為什麼紅茶儲存久了,顏色變深的原理,最後會變成只有陳味,香氣減弱或者沒有的狀況出現。用黴變的茶泡出的茶湯沒有茶香,人喝後可能出現頭暈、腹瀉,甚至器官壞死。
擴充套件資源:
紅茶的存放要注意:
1、置於乾燥環境。
茶葉是一種吸溼性較強的食物,林智建議將紅茶存放在乾燥處,以防黴變。
有的人為了去除茶葉中的潮氣,將其攤放在烈日下晾曬,這樣有損茶葉的品質,容易失去應有的色、香、味。此外,高溫、暴露在空氣中都會加快茶葉的氧化過程,建議用鋁箔紙或潔淨的鐵罐密封、低溫貯藏。
2、遠離異味存放。
茶葉呈多孔結構,有很強的吸附作用,和其他有味道的東西放在一起容易串味,貯藏時要遠離菸草、醃魚、香料、化妝品、樟腦等。
6年的紅茶已經變質不能再喝了 。散裝紅茶的保質期一般為18個月,密封袋裝、罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶保質期可達24個月。
紅茶儲存時間久了,不存在壞不壞的問題,只要不是長期放在潮溼的地方,觀看紅茶表面是否產生黴菌,如果依然乾淨,喝入口是沒問題的。
但是紅茶裡的芳香物質隨著歲月流逝,會轉換成茶黃素、茶紅素、茶褐素,這也是為什麼紅茶儲存久了,顏色變深的原理,最後會變成只有陳味,香氣減弱或者沒有的狀況出現。用黴變的茶泡出的茶湯沒有茶香,人喝後可能出現頭暈、腹瀉,甚至器官壞死。
擴充套件資源:
紅茶的存放要注意:
1、置於乾燥環境。
茶葉是一種吸溼性較強的食物,林智建議將紅茶存放在乾燥處,以防黴變。
有的人為了去除茶葉中的潮氣,將其攤放在烈日下晾曬,這樣有損茶葉的品質,容易失去應有的色、香、味。此外,高溫、暴露在空氣中都會加快茶葉的氧化過程,建議用鋁箔紙或潔淨的鐵罐密封、低溫貯藏。
2、遠離異味存放。
茶葉呈多孔結構,有很強的吸附作用,和其他有味道的東西放在一起容易串味,貯藏時要遠離菸草、醃魚、香料、化妝品、樟腦等。