椴樹蜂蜜結晶細膩，而且屬於極易結晶的一種蜂蜜

由於其極易結晶的特性，所以即使氣溫較高的情況下，也能處於結晶狀態，結晶是蜂蜜的一個特性，不影響食用

沒有什麼問題的，椴樹蜜就是這樣的

鮮蜂王漿營養豐富，而且極易變質，蜂王漿的選購更是要注意選擇專業的知名的品牌，因為鮮王漿在常溫下放置很短的時間內就會發生較大的變質。所謂蜂王漿從採集到運輸一直到銷售的全過程都必須冷凍儲存才能最大限度的保有王漿的營養及活性成分。

蜂王漿的純正口味是酸、澀，略帶辛辣，回味略甜，餘味悠長。蜂王漿應有較濃的特別的清香，不得有其他異味。如果蜂王漿味道呈苦味、蜜味、牛奶味或聞起來有酒味或很濃的酸味，則說明蜂王漿已變質或摻假。

蜂王漿是有酸感的，但是酸味很重的話，那可能已經發生了相當程度的變質了，而品嚐有小沙粒感，則可能是蜂王漿中王漿酸的結晶析出，也可能是蜂王漿中混入的少量蜂蠟，這是生產過程中取漿時候可能會混入的，沒有大礙。

蜂王漿是蜂產品中最難伺候的一種了，因為其極易變質的特點。所以購買蜂王漿一定要去專門的品牌專賣店購買。