能去皮的去皮，不能去皮的多洗。

也只能這樣了，從發芽開始就打藥了，藥物殘留已經深入了。

希望您健康

所謂的農殘，大家普遍理解的是農藥殘留，以前國家沒禁止高毒高殘留農藥之前，這個比較普遍，現在基本用的都是低毒低殘留的農藥成分了，現在的農藥即使沾一點用清水一洗就掉了，因為所有的農藥都是全水溶的，不用單純用其他東西清洗。

哪種作物農殘少，分類說說。

1.分作物生長週期，黃瓜上用藥是比較多的，因為生長週期特別長，中間有病蟲害時有發生，必須用藥，葉菜類生長週期很短，很少用藥，油菜，花菜，橄欖等

2.南方蔬菜比北方用藥多點，因為高溫高溼，容易發生病蟲害，特別是隆冬時候的白菜，基本不用打農藥，蟲子凍死了。

3.水果類早熟品種用藥少，晚熟品種一般經過炎熱的夏天，病蟲害嚴重一點。

4.大棚種植的蔬菜相對好一點，大棚種植的目的之一是隔絕蟲子進入，當然不是說一個進不去，有可能蟲子沾在人生上帶過去的。

最後總結一下，現在沒有不用農藥的作物，你可以小範圍試一下，不用農藥蟲子能把作物吃光，買菜的時候可以撿有蟲眼的，現在的食品還是安全的。