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1 # 繁子1210
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2 # 小明1343
可以的,胡蘿蔔不可與以下食物同食:胡蘿蔔+山藥:胡蘿蔔中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。 胡蘿蔔+西紅柿:維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞 胡蘿蔔+醋:胡蘿蔔素就會完全被破壞了 胡蘿蔔+杏:身體不適 胡蘿蔔+白蘿蔔:胡蘿蔔含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿蔔中的維生素C,使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低 胡蘿蔔+山楂:胡蘿蔔富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞 胡蘿蔔+白酒:一起吃易使肝臟中毒 胡蘿蔔+水蘿蔔:蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食
不知道是紅心蘿蔔、紅皮蘿蔔,還是胡蘿蔔?如果是紅皮蘿蔔,是可以的(但北方多、南方少見)。一般來講,用白蘿蔔(俗稱土人參)煮鯽魚湯是最佳搭配,而且要待鯽魚微炸湯白後,再下蘿蔔稍煮即可。而紅心蘿蔔、胡蘿蔔則一般以生吃或涼拌效果更佳、營養保全更多,對人體更有益,不建議煮湯,這樣成分會散失很多。 魚可以的和紅蘿蔔同時吃