不知道是紅心蘿蔔、紅皮蘿蔔，還是胡蘿蔔？如果是紅皮蘿蔔，是可以的（但北方多、南方少見）。一般來講，用白蘿蔔（俗稱土人參）煮鯽魚湯是最佳搭配，而且要待鯽魚微炸湯白後，再下蘿蔔稍煮即可。而紅心蘿蔔、胡蘿蔔則一般以生吃或涼拌效果更佳、營養保全更多，對人體更有益，不建議煮湯，這樣成分會散失很多。 魚可以的和紅蘿蔔同時吃

可以的，胡蘿蔔不可與以下食物同食：胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。 胡蘿蔔+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞 胡蘿蔔+醋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了 胡蘿蔔+杏：身體不適 胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低 胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞 胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒 胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食