雞翅木，是木材心材的弦切面上有雞翅（“V”字形）花紋的一類紅木。雞翅木以顯著、獨特的紋理著稱，歷來深受文人雅士和廣大消費者喜愛。雞翅木很容易與其他紅木種類區分，現在市場上主要有兩種雞翅木：非洲雞翅木和緬甸雞翅木，這幾年用雞翅木做筷子的很多，反應也不錯！但使用久會變黑，我個人覺得價位不相上下的紅檀木、黃檀木筷子不容易滋生細菌，也不容易發黴！會是更好的選擇！

雞翅木是紅木的一種，很高階的筷子，沒有毒。

雞翅木筷子的特點：

1、雞翅木筷子具有很強的獨特紋理效果，雞翅木因其木材質地堅硬，紋理美麗且帶有淡淡的香味，而深受文人雅士的喜愛。

2、雞翅木筷子沒有經過任何的上漆和打蠟的工序，屬於原生態用品很健康。雞翅木筷子是經過資深工藝大師們的七十多道工序細心製作而成的,是集鑑賞性和實用性為一體的日常工藝品,且雞翅木筷子沒有任何的有害物質。

3、雞翅木筷子表面拋光質感好，有特色的就是它的木材不會生蟲，也不會腐爛，做為飲食用具衛生安全有一定的保障。

4、雞翅木筷子缺點：雞翅木筷子如傢俱一樣是需要後期的保養，不然再好的製作材料也會因疏於保護而順壞，也會減短筷子的使用壽命，價格也較貴。