兒童吃鵝蛋好嗎病情分析：可以吃,但是一天一個足夠了.再配合其他的補充營養的就可以.指導意見：鵝蛋,性味甘微溫.有補中益氣的作用.含有蛋白質,脂肪,卵磷脂,維生素,鈣,鐵,鎂等成分.有一定營養價值.因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質,能幫助消化,還富含豐富的蛋白質,比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍.此外,鵝蛋有一種鹼性物質,對內臟有損壞.

生活護理：鵝蛋的吃法：

1,油煎荷包鵝蛋　用料：鵝蛋1粒,醬油少許　做法：將鵝蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下鵝蛋以中火煎,依個別的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可.在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽.　　2,水煮鵝蛋.用料：鵝蛋1粒,水半鍋.半小匙鹽.做法：鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,將蛋用勺子放入水中煮.如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝.　煮的時間：三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟.六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟.

鵝蛋具有豐富的營養成份，蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富的蛋白能提供人體所須的各種氨基酸，約一半的卵磷脂對人的腦及神經組織的發育有重大作用，小孩吃鵝蛋可以更聰明呀！！