不管是野菜還是自己種的菜，在乾淨的地方生長的菜就能吃，髒的地方長出來的是玉米是水稻都是吃不得的。至於北美的能吃不，環境好就能吃，不好就最好別吃了

北美的車前草能吃嗎？

車前屬植物在世界上有190多種，廣泛分佈在全球的溫帶和熱帶地區，中國有20種，其中有二種是外來的車前，北美車前草就是這其中的一種。

北美車前草原產北美洲，在中國出現是1951年在南昌發現，現在在江西、江蘇、安徽、浙江、福建、四川等省區的低海拔地方比較常見，為野生雜草。

北美車前草因為葉片兩面、葉邊、花穗柄上都有白色毛，因此有的地方把它叫毛車前，在外形上北美車前草與我們平常見到的平車前、大車前、車前的區別，就是它的植體上有毛，看起來區別還是明顯的。

題主問北美車前草能吃嗎，根據我掌握的情況、認知及查閱的資料，車前屬植物由於自身的遺傳特性，它們的嫩葉中都含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，因此北美車前草的幼苗和嫩葉是可以吃的，老葉就不要吃了。吃法與其他車前草沒有區別，主要是它們的體內成分基部一致。

當然北美車前草也有藥用價值。有一點需要注意，北美車前草是一種外來雜草，容易形成入侵氾濫，從生物生態安全形度考慮，需要控制繁殖傳播。