今天中午做了一人份的照燒雞排飯。用的是雞腿做的，應該還蠻適合回答這個問題。

因為男朋友經常會出差，所以順便拍了製作過程，方便遠端指導他做給自己吃，哈哈哈~

食材:

雞腿 油菜 糯米酒 紅糖 冰糖 醬油。

做法

1.雞腿洗乾淨，剔骨，用刀背拍拍。

2.1 勺糯米酒、 1 勺 紅糖、3 勺醬油，攪拌均勻。

3.平底鍋燒熱，不加油，雞皮朝下小火煎。

4.煎到焦黃，就可以翻面了。

5.兩面均煎到焦黃，加一小碗水蓋上鍋蓋，大概三四分鐘。

6.倒入調好的醬汁，用勺子來回把醬汁淋在兩面。

7.醬汁變得濃厚，就可以關火了。

8.出鍋，切成條。

可以吃啦

是不是很棒棒呢~

再一張~

來，張嘴~

Tips

紅糖+糯米酒，可以換成 2 勺味淋。煎的時候全程小火，最後收汁兒換大火。記得提前煮好飯哦！

是不是還挺簡單的。學生黨電飯鍋也可以做哦！