黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。 黑芝麻的功效： 1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量。 2、抗炎作用：滅菌的芝麻油塗布面板粘膜，有減輕刺激，促進炎症恢復等作用。 3、對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。 4、黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品； 5、黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。 黑芝麻核桃豆漿 材料：黑芝麻25克、核桃20克、黃豆50克、冰糖適量。 做法： 1、準備所需材料，黃豆提前泡8小時，黑芝麻炒熟（也可以不炒） 2、將泡好的黃豆洗淨，倒入豆漿機中。 3、加入黑芝麻。 4、再加入核桃，核桃可碾碎再放。 5、新增適量的清水。 6、啟動豆漿機的豆漿功能 7、20分鐘後將打好的豆漿倒出隔渣。 8、最後加入適量的冰糖即可飲用。? 核桃黑芝麻豆漿