將山藥，紅棗，芡實，薏米，白扁豆，蓮肉，桂圓，百合各50克，洗淨放入鍋內，加水適量，煎煮40分鐘，然後加入白米150克，繼續煮沸。 若用茯苓，黨參，白朮代替紅棗，桂圓和百合，效果更好。但煎煮後需將黨參和白朮藥渣撈出，方可加米共煮。食用時可加適量冰糖。對治療體虛乏力，虛睡，洩瀉，失眠，口渴，咳嗽，多痰等症有益。 白果適用人群 1．一般人均可食用； 2．特別適合尿頻者，體虛白帶的女生； 3．有實邪者不可服用。白果（鮮）食療作用：銀杏果性平，味甘、苦、澀、有小毒。可潤肺，定喘，澀精、止帶，寒熱皆宜。可治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。 白果中毒，古代即有記載，近年來亦屢有報告。大多發生在入秋白果成熟季節，因炒食或煮食過量所致。生吃白果後，中毒現象出現在服後1～12小時，症狀為發熱、嘔吐、腹痛、洩瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數人則表現為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果製成的食品也應注意這點。刺激面板，白果的外種皮有毒，能刺激面板引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。 薏米蓮子山藥是做八寶粥的材料，但吃無妨。但白果有小毒，不能多食。
將山藥，紅棗，芡實，薏米，白扁豆，蓮肉，桂圓，百合各50克，洗淨放入鍋內，加水適量，煎煮40分鐘，然後加入白米150克，繼續煮沸。 若用茯苓，黨參，白朮代替紅棗，桂圓和百合，效果更好。但煎煮後需將黨參和白朮藥渣撈出，方可加米共煮。食用時可加適量冰糖。對治療體虛乏力，虛睡，洩瀉，失眠，口渴，咳嗽，多痰等症有益。 白果適用人群 1．一般人均可食用； 2．特別適合尿頻者，體虛白帶的女生； 3．有實邪者不可服用。白果（鮮）食療作用：銀杏果性平，味甘、苦、澀、有小毒。可潤肺，定喘，澀精、止帶，寒熱皆宜。可治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。 白果中毒，古代即有記載，近年來亦屢有報告。大多發生在入秋白果成熟季節，因炒食或煮食過量所致。生吃白果後，中毒現象出現在服後1～12小時，症狀為發熱、嘔吐、腹痛、洩瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數人則表現為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果製成的食品也應注意這點。刺激面板，白果的外種皮有毒，能刺激面板引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。 薏米蓮子山藥是做八寶粥的材料，但吃無妨。但白果有小毒，不能多食。