首先幽門螺桿菌是不耐高溫的，但是，幽門螺桿菌在人體內是很堅強，可以在胃黏膜層表面的黏液層里長期存活，胃酸殺不死它，然後自己的免疫力，機體的免疫力、細胞免疫、體液免疫對它也無能為力，很難清除，只有聯合應用抗生素以及抑酸藥物才能徹底殺滅。

幽門螺桿一般在體外很難存活，對普通消毒劑敏感。一般用消毒液洗碗，用消毒機、洗碗櫃都可以。如果是用高溫殺菌，需要注意：

高溫一般來說是指100℃左右的水，對一般細菌都起到很好的殺滅作用，包括幽門螺桿菌。但是，也有一些幽門螺桿菌隨著現在幽門螺桿菌菌株的變異，有一部分幽門螺桿菌感染以後，用100℃的水是不能殺死的，有些耐熱的幽門螺桿菌，需要達到120℃以上，才能把它殺死。

家庭當中如果有人感染幽門螺桿菌，用100℃的水是可以起到預防、殺菌作用的，也就是常規的高溫沸水煮餐具，就能很好的起到殺滅作用，但是有一部分比較耐熱型的幽門螺桿菌，可能起不到很好的殺滅作用。

建議大家在餐具消毒的時候，用正規消毒櫃，如果使用熱水殺菌，最好一週對餐具做一個高溫的消毒，就能殺滅大部分幽門螺桿菌。