蜂王漿和蜂蜜都是蜜蜂生產的營養豐富的天然滋補食品，但是蜂王漿卻沒有蜂蜜的香甜味。而是具有酸、辣、辛、澀的味道，有入口即化的口感。蜂王漿是由青年蜜蜂頭部的王漿腺分泌出來的一種黏稠乳狀物，是用來飼餵蜂王和蜂王幼蟲的食物。雖然味道不好，但確是營養價值極高的蜂產品，比蜂蜜的營養要高出很多。

　　很多人不喜歡甚至不能適應蜂王漿的味道，但是蜂王漿卻對人體的調理作用極佳。其實可以不用直接吃蜂王漿，也可以輔助其他食物一塊吃，蜂蜜無疑是最好的選擇。在食用蜂王漿時，可以新增適量的蜂蜜與蜂王漿混合後直接食用。蜂蜜的甜味可以掩蓋蜂王漿酸、辣、辛、澀的味道，減輕蜂王漿對口腔的刺激，避免口腔不適。

　　也可以將蜂王漿和蜂蜜、蜂花粉一同調配成“蜂三寶”。蜂王漿、蜂蜜、蜂花粉三種蜂產品的營養綜合作用，相互補充，能夠對人體發揮良好的調理作用。

　　蜂王漿之所以是這四種味道的結合體，和它自身的營養物質是分不開的。蜂王漿是一種呈酸性的鹼性食物，酸性物質比較豐富，由此它會帶有酸味。而其含有的王漿酸是一種不飽和脂肪酸，雖然它的作用很多，但是它也給蜂王漿帶有來辛辣刺激的味道，含有的王漿酸越多，這種辣喉感也就更強烈。